ANAのマイレージカードに電子マネーEdyをつけて使い始めて3年くらい？！ コンビニやお店での支払いにEdyをつかって支払うとマイレージもたまるんです。 たまったマイレージで札幌旅行もできちゃいました♪支払いで小銭を出すことをしなくていいので便利。 1瞬…

お料理と英語が両方学べる！というステキなクラスに参加してきました。 カルフォルニア出身の元シェフ、ロバートさんはお話好きなとても楽しい先生。 エスニック料理みたいにスパイスたっぷりの地中海料理は、 黄色やオレンジ、緑ときれいな彩りの見た目にも…

桜咲きますように〜！

山崎彩さんのバレンタイン和菓子教室に参加してきました。 ハートのじょうよ饅頭。 山芋ベースの生地は真っ白で、ふわふわ。 ヘルシーな粟ぜんざい 希少な白豆あずき。

会社の公用語が英語になるという衝撃の発表から早1年。 じわじわと英語が増えてきている。執行猶予はあと1年。 いや、あと11ヶ月。わかってはいるんだけど、なかなか腰があがらない。時間のある週末、家にいると他のことが気になって。普段やらない掃除して…

北堀江にある漢方カフェにいってきました。体によさそうなお茶のみならず、薬膳粥や薬膳カレーなどのランチ、そして数々の薬膳スイーツがそろっています。 ランチにもひかれたのですが、はじめてでしたので、カウンセリング漢方茶をたのみました。1枚の紙を…

あんこ＋羊羹→クリスマスツリーきんとん 和菓子って自由に表現できるのが魅力★メリークリスマス！ 素敵なクリスマスをお過ごしください！

妹二人と一緒に、イメージコンサルタント・パーソナルカラー診断を受けてきました。 120枚のドレープをあてて、肌や髪など、自分の色素にあっている色をみつけてもらいました。 不思議なことに、似合わない色をあてると、目のしたのクマやホウレイ線が目だっ…

懐石料理を習いはじめて半年。月1回ですが、旬の食材やその産地、調理方法を学ぶことは、知らないことだらけでとても楽しいです。来年は家でもちゃんと練習をするようにしたいなぁと思ってます。 おおきな加賀蕪をくりぬいたかぶら釜。吉野くずでとろみをつ…

イチョウ並木がきれいに装飾されていました。なんと1.4kmもあるのだそうです。アーティストのインスタレーションもところどころにおかれていて、みどころたっぷりの散歩が楽しめます。

スターライト・シティ・スクエアと中之島イルミネーションストリートを見にいきました。今年で8年目ということですが、ウォールタペストリーは予想以上に楽しむことができました。

山崎彩さんの和菓子教室にいきました。浮島というのは、白あんと卵で作る蒸した生地のことだそうです。 湖に浮かぶ浮島をイメージしたお菓子だそうです。 メレンゲ！を使うので、ふんわりしっとり仕上がります。 シフォンケーキやカステラみたいなふわっとし…

年の瀬ですね。 2011年はうさぎ年ということで、うさちゃんをつくりました。 ぎゅうひ生地+しろあんです。三温糖を白あんにまぜたので、ほんのりクリーム色です。

きれいに紅葉した銀杏がきれいな季節となりました。 ということで、いちょうの和菓子をぎゅうひ生地で。

ホームメイドの和菓子教室へ。 2日間で6種類も習うことができます！ こなし・串だんご・うぐいすもち・おいもさん

この時期、旧暦10月の初亥の日には、子沢山の猪にあやかって、無病息災と子孫繁栄を祈願するために亥の子餅を食べる習慣があったそうです。 茶道では炉開きの時期で、火の神様の使いともいわれているので、炭火を使う炉開きもこの時期になったとか。口切りの…

久しぶりにお料理を。 銀ダラの西京焼きを作りました。 レシピ、アップしています↓↓ とっても簡単なのにお店の味★銀だら西京焼き レシピ・作り方 by topicos｜楽天レシピ チョコとあんこのマリアージュ

ちまたで話題のカウポンを利用して、青山の莉境庵の割引き券をゲット。 早速いってまいりました。 KAUPON [カウポン] | 日本最大級のクーポンチケット販売モール - 東京都内のクーポンチケット販売店舗が集まる仮想商店街 http://www.rikyoan.com/ 食前酒 洒…

銀行で用事をすませたら、銀行員のお姉さんおすすめのハンバーガーショップへ。アメリカに来ら一回は食べないとね。このオニオンリングびっくり。大胆！控えめなソースが素材の味を引き立てていて、美味しかったデス。 賞をもらっているのね！ Dupont Circle…

３時に起きて、コネチカットへ出発！ レンタカーでまわりました。美しい秋空でしたよ！ そして、なんときれいな紅葉！！！！ メインストリートを散策。目抜き通りの名前が「メインストリート」。まんまです。 いい天気で気持ちがよい！ボルチモアは雨だった…

しっかりと朝ごはんをいただいて、用事をすます。 お天気わるいな〜。午後はインナーハーバーへ。この建物、傾いてません？カニが名物なんですよ。 観光案内所にいた、大きなお犬。無料カニシーズニングがもらえる！ってガイドブックに書いてあったのですが…

久しぶりの海外旅行です。成田まで30分ちょいでいけるという京成スカイアクセスを使いました。 成田がぐーんと近くなりました＾＾ 京成電鉄 往復アメリカン航空を利用。なかなかよかったデス★ ダラス経由。ハブ空港というだけあって、大きい！！！！ 早速本…

栗の汁粉は、まるで、香港はザ・ペニンシュラホテルのレストラン、嘉麟樓（スプリングムーン）のスイーツのよう！レシピアップしました↓↓ 栗のおいしい季節のとっておきスイーツ レシピ・作り方 by topicos｜楽天レシピ

お初もの。秋の味覚の代名詞、栗。熊本でよくとれる利平栗。六面むきを習いました。栗って硬いから、結構大変。時間かかります。小さいころにお母さんが栗ご飯つくるのはたいへんよーと言っていたのがよくわかります。 こちらも秋の味覚の代表格、松茸。この…