手前味噌

毎年恒例の我が家の味噌つくり。今年は全員参加で。


まず、一晩水につけた大豆をゆでる。

ミキサーでつぶす。

塩とこうじをよくまぜる。

容器になげつけて、ガス抜き！

きれいにととのえて、塩をひいて寝かせます。
おいしいお味噌ができますように。

お仕事の後はおいしいごはん。10穀米のパエリアとアボガドサラダ、豆腐スイーツ。