イエトオスト。私はチーズが大好きですが、くせのある山羊系のチーズはどちらかというと苦手。でも、｢キャラメル風味｣というコピーに魅かれてトライ！色はまさしくキャラメル。食感も、ちょっとねっとり、でキャラメルみたい。山羊乳やクリームを加えるので、通常のチーズよりも高温で煮詰めると、このねっとり感がでるそうな。甘く、そして塩もきいている。不思議なお味。濃厚です。こういうのは辛口ワインかな。コーヒーにもあいそう。写真の手前がイエトオスト。上のオレンジのは、ミモレット。サラダ菜は、ベランダで収穫。
荒川さんの金メダル、感動でした！！SELAMAT！！
