おからクッキー

お菓子を焼くのは久々。きのうお豆腐やサンでおからを仕入れて、つくってみました。
おから、全粒粉、卵、豆乳、メープルシュガー、粉末寒天。レンジ180度で、30分。
食物繊維たっぷりデス☆結構しっとり焼きあがりました。ワタシはバリバリ頭にひびくくらいの、かったーいのが好きなので、今度はもうちょい薄くして焼いてみよー。