茨城県猿島郡五露町のそば粉を頂いて、父がそばを打ちました。 しょうじきいままでの手打ちそばは、みじかくてぼそぼそ。味はおいしいんだけど、そばがいわゆる一人前の「そば状」になるのって難しいなあと。でも、今回は、いっちょまえに長い、そしてしこし…
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